Im 11. Jahrhundert wurde Burg Layen am unteren Lauf der Nahe, kurz vor der Einmündung in den Rhein erbaut. Im heutigen Örtchen Rümmelsheim, in der Nähe von Bingen thront die Burg auf einem Felsenrücken. Seit 1802 befindet sich die Burg Layen im Besitz der Familie Diel.
Geführt wird das Weinbauunternehmen zurzeit von Armin Diel, der tatkräftig von seinen Kindern Caroline und Victor unterstützt wird. Die Verantwortung für den Weinkeller liegt gegenwärtig in den Händen von Christoph J. Friedrich.
Das Schlossgut Diel ist überregional bekannt für seine hervorragenden Pinot Noirs, die, als die besten Rotweine der Region gelten.
Auch Riesling wird auf dem Schlossgut in hervorragender Qualität erzeugt. Besonders die Weine, deren Trauben aus den Lagen Goldloch und Burgberg stammen, gehören mit zu dem besten, was die Region Nahe an Weißweinen zu bieten hat.