Jeff Sinnot ist der Winemaker des Weinguts Hole in the Water in Neuseeland. Das Familienweingut ist in der Weinbauregion Marlborough auf der Südinsel Neuseelands gelegen. Auf rund 40 Hektar werden Reben kultiviert. Eine Sonderstellung nimmt dabei der Sauvignon Blanc ein. Hole in the Water erzeugt einen duftenden Weißwein, der typisch ist für den neuseeländischen Stil.