Der Zeitraum, in der ein Weinberg nicht mit Reben bepflanzt ist, also brachliegt. Diese Zeitspanne dient dem Boden zur Regeneration. In der Regel wird ein Weinberg in dieser Brachezeit mit Luzernen oder anderen tief wurzelnden Grünpflanzen bestückt, um den Boden wieder fruchtbarer zu machen. Das Prinzip der Brache wird auf fast allen landwirtschaftlichen Nutzflächen angewandt.