El Tresillo Amontillado Fino, Jerez, Emilio Hidalgo

Guia Penin
93 Punkte*
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El Tresillo Amontillado Fino Bild: El Tresillo Amontillado Fino, Jerez, Emilio Hidalgo (Bild zum Vergrößern klicken)
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  • Emilo Hidalgo Sherry de Jerez

 

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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung El Tresillo Amontillado Fino

Der El Tresillo Amontillado Fino ist ein echtes Jahrhundertwerk, denn der älteste Sherry dieser Cuvée stammt aus dem Jahr 1874. Im Glas schimmert dieser im Solery-Verfahren erzeugte Sherry in einem strahlenden Mahagoniton mit goldenen Reflexen. Im Bukett erweist sich der El Tresillo Amontillado Fino als äußerst facettenreich. Aromen von Trockenfrüchten, besonders Aprikosen, von Toffee, Tabak, Zimt und Nelken gehen eine gelungene Verbindung ein. Am Gaumen setzt sich diese Aromenvielfalt fort, hier sind die würzigen Aromen besonders präsent. Dazu kommt erfrischende Säure und ein voller Körper. Der Abgnag ist lang und wird von würzig-nussigen Noten begleitet.
Der El Tresillo Amontillado Fino ist samtig und weich, sehr angenehm und ideal als Solist, aber auch als Begleiter zum Essen macht dieser Sherry von Emilio Hidalgo eine gute Figur.

El Tresillo Amontillado Fino, Jerez, Emilio Hidalgo in Kürze

Artikelnummer H509
Bewertungen* Guia Penin – 93 Punkte, Robert Parker – 90 Punkte
Land Spanien
Region Spanien, Jerez
Winzer / Weingut Emilio Hidalgo
Rebsorte Palomino Fino
Weinsorte Sherry
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 17,5 % / Säure: 4,60 g/l / Restzucker: <1,00 g/l
Vegan? Nein
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik würzig, facettenreich, lang
Passt zu Rind: Carpaccio vom Rind, Suppe: Klare Tomatensuppe, Vorspeise: Gemischte Tapas, Vorspeise: Räucherlachs, Wild: Carpaccio vom Wild
Inverkehrbringer Emilio Hidalgo, Clavel, 29, 11402 Jerez de la Frontera, Spanien
 
 
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