Kaitui Sauvignon Blanc, Pfalz, Markus Schneider 2018

Pfälzer Sauvignon Blanc Bild: Kaitui Sauvignon Blanc, Pfalz, Markus Schneider 2018 (Bild zum Vergrößern klicken)

 

Beschreibung Kaitui Sauvignon Blanc

Der Wein: Dieser Weißwein von Markus Schneider ist eine Hommage an Neuseeland: Zum einen verwendet Schneider seinen Namen in der Sprache der Maori, wo er Kaitui bedeutet, und zum anderen verwendet der Pfälzer Winzer die weiße Rebsorte Neuseelands schlechthin, Sauvignon Blanc.
Der Kaitui Sauvignon Blanc glänzt in einem hellgoldenen Ton im Glas und verströmt ein Feuerwerk von Aromen: Feuerstein, Limette, Gras und Mandarine sind sofort zu erkennen, nach einem kurzen Moment treten Noten von Minze und Melone sowie mineralische Töne hinzu.
Am Gaumen wirkt dieser Weißwein sehr präsent mit einer dezent süßlichen Spitze und ordentlicher Säure. Frisch und knackig endet der Genuss in einem fast unendlich langen Abgang.

Das Weingut: In Ellerstadt in der Pfalz ist das Weingut Markus Schneider gelegen, das erst seit 1994 eigene Weine erzeugt. Zuvor war der Betrieb lediglich als Traubenproduzent tätig. Durch den Einstieg von Markus Schneider in den väterlichen Betrieb sollte sich dies ändern. Mit viel Engagement und vielen neuen Ideen revolutionierte er den Betrieb und sorgte gleich mit seinem ersten Wein, der schlicht „Rotwein“ hieß für viel Aufsehen in der Fachwelt. Seither geht es mit dem Weingut Markus Schneider steil bergauf. Feinschmecker und Gault Millau zeichneten den Winzer im Jahr 2006 bzw. 2007 als Aufsteiger des Jahres aus und attestieren seinen Weinen außerordentliche Qualität.

Der Weinberg: Der Untergrund, auf dem die Sauvignon Blanc-Reben für diesen Wein wachsen, besteht aus Löß und Lehm mit Kalkeinlagerungen.

Kaitui Sauvignon Blanc, Pfalz, Markus Schneider 2018 in Kürze

Anmerkung Lieferbar Ende April 2019
Artikelnummer A306
Jahrgang 2018
Land Deutschland
Region Deutschland, Pfalz
Winzer / Weingut Markus Schneider
Rebsorte Sauvignon Blanc
Weinsorte Weißwein
Süßegrad trocken
Werte 12%
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik vielschichtig, knackig, umwerfend
Passt zu Fisch: Carpaccio vom Fisch, Muscheln, Pasta mit Meeresfrüchten, Salat: Caesars Salad, Vegetarisch: Gemüseterrine, Vorspeise: Leichte Fischvorspeise
Inverkehrbringer Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt
 
 
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