Monte Ducay Gran Reserva Pergamino Tinto, Carinena, Bodegas San Valero 2010

Henry empfiehlt diesen Wein:
"Wie auch die Reserva wunderbar ausgewogen. Natürlich etwas fülliger, deutlichere Tabaknoten, damit meinen Geschmack sehr gut treffend. San Valero versteht es aber, die Weine wirklich zu balancieren, der Fassausbau ...

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Beschreibung Monte Ducay Gran Reserva Pergamino Tinto von Bodegas San Valero

Der Wein: Nach 24 Monaten Fassreife hat diese ziegelrote Gran Reserva aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Garnacha immer noch eine prägnante Säurestruktur. Im dominanten Bukett lassen sich würzige Aromen von Zimt, süßlichem Pfeifentabak und Vanille ausmachen. Am Gaumen intensive dunkle Beerenfucht. Ebenso elegant wie samtig weich mit vollem Körper.
Solo ebenso ein Genuss wie zu würzigen Fleischgerichten

Das Weingut: Die Kooperative, zu der das Weingut Bodegas Gran Ducay gehört, wurde 1945 gegründet. Auf rund 4000 Hektar Rebfläche werden die Trauben kultiviert. Besonders gelungen sind die Cuvees aus traditionellen und internationalen Rebsorten.

Der Weinberg: Auf lehmigen Böden mit steiniger Auflage stehen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern. In flachen Lagen in einer Höhe von rund 650 Metern über dem Meeresspiegel herrscht vorwiegend kontinentales Klima, sodass die Reben hier sehr gute Bedingungen vorfinden.

Passt zu: Lamm, Wild, Ente, Schweinebraten, dunkler Sauce

Ein Wein-Tipp unseres Teams

Henry empfiehlt diesen Wein
"Wie auch die Reserva wunderbar ausgewogen. Natürlich etwas fülliger, deutlichere Tabaknoten, damit meinen Geschmack sehr gut treffend. San Valero versteht es aber, die Weine wirklich zu balancieren, der Fassausbau erschlägt nie das Bukett und schon gar nicht die Fülle der Aromen. Zu dunklem Fleisch unnachahmlich passend."
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Monte Ducay Gran Reserva Pergamino Tinto, Carinena, Bodegas San Valero 2010 in Kürze

Artikelnummer H126
Jahrgang 2010
Land Spanien
Region Spanien, Carinena
Winzer / Weingut Bodegas San Valero
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo
Weinsorte Rotwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13 % / Säure: 4,90 g/l / Restzucker: 1,92 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik elegant, samtig, dominant
Passt zu Ente: Entenbraten, Käse: Schafskäse (Pecorino, Manchego etc.), Lamm: Lammbraten, Lamm: Lammfilet, Schwein: Schweinebraten, Wild: Carpaccio vom Wild, Wild: Hirschgulasch, Wild: Wildpastete
Inverkehrbringer Bodegas San Valero, Ctra. Nacional 330, Km. 450, 50400 Cariñena, Spanien
 
 
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