Pablo Claro Graciano Cabernet Sauvignon Seleccion, Castilla-La Mancha, Dominio de Punctum 2016

Henry empfiehlt diesen Wein:
"Richtig kräftig. Einer der Weine, die ich gerne mal mit einem großen Glas genieße ohne danach weiterzutrinken. Speziell ohne langes Dekantieren wirkt er anfangs eher etwas verhalten. Man sollte ihn also schon etwas ...

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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Pablo Claro Seleccion

Der Wein: Im Bukett zeigt sich der Pablo Claro Seleccion zunächst verhalten. Erst nach einer Weile zeigen sich fruchtige und würzige noten. Am Gaumen kommen diese Aromen deutlicher hervor, Noten von Schwarzkirschen werden von Röstnoten aus dem Barriqueausbau und Anklängen an schwarzen Pfeffer unterlegt. Ein kräftiger, würziger Rotwein mit reifen Tanninen und einem würzigen Abgang.
Gekeltert wurde der Pablo Claro Graciano Seleccion aus Cabernet Sauvignon und Graciano. Die Trauben für diese Cuvée wurden nachts gelesen, um sie so gut wie möglich vor der Hitze zu shcützen.

Das Weingut: Familie Fernandez betreibt die Dominio de Punctum im Norden der spanischen Weinregion Kastilien-La Mancha. Über sieben Generationen war die Familie als Traubenbauer aktiv, dann entschied sich die achte Generation, eigene Weine zu keltern. Die Geschwister Ruth und Jesus Fernandez setzten diesen Plan in die Tat um und keltern mit zunehmendem Erfolg Weine, die sich inzwischen weit über die Grenzen ihrer Heimat hinweg großer Beliebtheit erfreuen.

Ein Wein-Tipp unseres Teams

Henry empfiehlt diesen Wein
"Richtig kräftig. Einer der Weine, die ich gerne mal mit einem großen Glas genieße ohne danach weiterzutrinken. Speziell ohne langes Dekantieren wirkt er anfangs eher etwas verhalten. Man sollte ihn also schon etwas atmen lassen, bevor man sich dann von den dunklen Aromen und seiner Würze verwöhnen läßt."
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Pablo Claro Graciano Cabernet Sauvignon Seleccion, Castilla-La Mancha, Dominio de Punctum 2016 in Kürze

Artikelnummer H628
Jahrgang 2016
Land Spanien
Region Spanien, Castilla-La Mancha
Winzer / Weingut Dominio de Punctum
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Graciano
Weinsorte Rotwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13,5 %
Vegan? Nein
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik würzig, strukturiert, kräftig
Passt zu Rind: gegrillt, Barbecue, Rind: Rindersteak, Vegetarisch: Pilzpfanne, Wild: Hirschmedaillons
Inverkehrbringer Dominio de Punctum, N 301 / Kilometer 162, 16660 Las Pedroneras, Cuenca (Spanien)
 
 
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