Kulinarisches: Berghofer Mühle bei Fehring

Die Berghofer Mühle

An den Ufern der Raab, inmitten des steirischen Hügellandes bei Fehring steht seit 800 Jahren die Berghofer Mühle. Heute wird hier neben Getreideprodukten auch das „Schwarze Gold“ der Steiermark, das Kürbiskernöl, gewonnen. Seit 1999 leitet Frau Diana Berghofer den Familienbetrieb. Sie ist geprüfte Müllermeisterin. Über 100jährige Erfahrungen mit der Ölgewinnung führten im Jahr 2000 zu einer Auszeichnung bei der Steirischen Kürbiskernölprämierung. Bereits im Jahr 1996 zeichnete auch der Gault Millau das Kürbiskernöl der Berghofer Mühle aus. Führungen durch die Berghofer Mühle finden jeden Mittwoch zwischen 10-12 und 13:15-16 Uhr statt.

Weitere Informationen finden Sie auch unter www.berghofer-muehle.at

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