Informationen zum Weinbau und zu Wein in Barsac in Frankreich

Weinbaugebiet Barsac

Karte Weinbaugebiet Barsac in Bordeaux

Wissenswertes zu Wein und Weinbau in Barsac

Die Appellation Barsac ist am linken Ufer der Garonne im Süden des Weinbaugebiets Bordeaux gelegen. Der Anbaubereich Barsac existiert seit 1936 und umfasst eine Rebfläche von rund 600 Hektar.
Der Untergrund in diesem Bereich besteht aus lehmigem Kalkstein, auf dem vor allem die weiße Rebsorte Semillon kultiviert wird. Zugelassen sind in dieser Appellation auch die beiden weißen Sorten Muscadelle und Sauvignon Blanc, die allerdings nur in geringem Umfang angebaut werden.
Durch die Lage der Weingärten in der Nähe der Mündung des Ciron in die Garonne entsteht vor allem in den Herbstmonaten Nebel, der die Entstehung von Edelfäule begünstigt. Die Spezialität der Winzer aus Barsac sind daher äußerst langlebige edelsüße Weißweine, die meist etwas leichter sind als die Tropfen aus dem benachbarten Sauternes. Die Aromatik dieser Weine ist häufig geprägt von weichen Honignoten sowie vom Duft reifer Feigen und Akazienblüten.
Wein, der in Barsac gekeltert wird, darf auf dem Etikett auch den Namen Sauternes oder Sauternes-Barsac verwenden. Umgekehrt gilt diese Regelung allerdings nicht.

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