Weine und Weinregionen in der Türkei

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Weinbauregionen in der Türkei

Karte Weinbaugebiete der Türkei

Weinbau in der Türkei

Archäologen haben Weinbau in der Türkei bereits 3000 Jahre vor Christi Geburt nachgewiesen. Tatsächlich hat die Türkei heute riesige Rebflächen, von denen allerdings nur ein winziger Teil für den Weinbau verwendet wird. Vielmehr ist die Türkei der weltweit größte Erzeuger von Tafeltrauben und liegt bei der Herstellung von Rosinen ebenfalls in der Spitzengruppe. Die klimatischen Bedingungen in den türkischen Weinbaugebieten sind sehr unterschiedlich, bedingt durch die Lage entweder an den Meeren oder im zentralen Binnenland.
Genossen werden die Weine in erster Linie vor Ort, nicht zuletzt von den Heerscharen der Touristen. Innerhalb der Türkei entwickelt Istanbul seit einiger Zeit eine zu beachtende Weinszene. Immer mehr Weinbars und Weinlokale öffnen ihre Tore und schenken gerne einheimische Weine aus. Da bleibt für den Export quantitativ nicht mehr viel, zumal auch noch ein Viertel der für die Weinproduktion gedachten Trauben zu klarem Branntwein (Raki) destilliert wird.

Rebsorten in der Türkei

Die Vielfalt der Rebsorten ist in der Türkei nahezu unüberschaubar groß. Es existieren zahlreiche einheimische Rebsorten, die oftmals gar nicht amtlich erfasst sind.
Bei den roten Reben sind  Adakarasi, Bogazkere,Hasandede Siyahi, Horozkarasi, Öküzgözü und Papazkarasi besonders verbreitet. Bei den weißen Reben setzen viele Winzer auf die Sorten Beylerce, Emir, Hasandede Beyazi, Kabarcik Beyaz, Misket Ufak, Sultaniye und Yapincak.
Wichtige internationale Sorten sind Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsaut, Clairette, Gamay, Grenache und Semillon.

Weinbauregionen in der Türkei

Ägäis

Die Ägäis produziert ist eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Türkei
Vom Klima ist das Gebiet im Westen der Türkei etwas mehr verwöhnt als die Regionen im Inneren des Landes.
In diesem Anbaugebiet wird in erster Linie Rotwein erzeugt. Die heimischen Rebe Calkarasi spielt dabei eine wichtige Rolle, es werden aber auch Grenache, Carignan, Merlot und Cabernet Sauvignon verwendet. Die Weißweine werden in erster Linie aus der Sémillon-Traube gekeltert. Allgemein ist auch hier die Qualität wie in der übrigen Türkei ansprechend, können aber in der Regel auf dem internationalen Weinmarkt nicht mithalten.

Marmaris

Zusammen mit dem Anbaugebiet Thrakien bildet Mamaris das Zentrum des türkischen Weinbaus, denn in diesen beiden Region entstehen etwa 40% aller türkischen Weine.
Es werden sowohl Weißweine als auch Rotweine gekeltert. Nerben einheimischen Rebsorten werden inzwischen auch viele internationale Sorten kultiviert, wie zum Beispiel Cinsault, Clairette Blanche, Gamay, Pinot Noir, Riesling und Semillon.

Mittel-Anatolien

Mittel-Anatolien ist ein Weinbaugebiet im Landesinnern der Türkei, sodass hier kontinentales Klima mit zum Teil sehr trockenen und heißen Sommermonaten und äußerst kalten Wintern vorherrscht.
Der Weinbau ist auf Grund dieser Bedingungen in der Region Mittel-Anatolien eher eine Randerscheinung. Wein wird nur in geringem Maße gekeltert, neben den wenig bekannten einheimischen Rebsorten ist auch Syrah vertreten.

Mittelmeer

Am Mittelmeer, im Süden der Türkei, spielt der Weinbau bisher keine allzu große Rolle. Hauptzweck des Anbaus von Reben ist hier die Erzeugung von Tafeltrauben. Nur wenige einheimische Sorten werden zu Wein weiterverarbeitet, der dann ausschließlich regional, insbesondere von Touristen konsumiert wird.
Wie überall in der Türkei werden auch in der Mittelmeer-Region einheimische und internationale Sorten kultiviert.

Ostanatolien

Ost-Anatolien ist ein Weinbaugebiet in der Türkei, das nicht mehr von den klimatischen Vorzügen der Meere profitiert. Das kontinentale Klima lässt im Winter Temperaturen unter minus 20 Grad zu, was sich natürlich erschwerend auf die Arbeit der Weinbauern auswirkt. Neben rein türkischen Rebsorten werden hier auch Pinot Noir, Grenache, Riesling und andere kultiviert. Der Vorteil der großen Vielfalt lässt hier jeden Weintrinker „seinen“ Wein finden und so werden die Urlaubsregionen zum willkommenen Absatzgebiet, wodurch das Überleben der kleinen Weinbaubetriebe gesichert wird.

Schwarzes Meer

An der Schwarzmeerküste im Norden des Landes liegt das Weinbaugebiet, das in erster Linie für seine Rotweine bekannt ist. Auf traditionelle Weise vinifiziert sind sie betont fruchtig und haben dadurch einen ganz eigenen Charakter. Sie werden, wie auch die weniger bekannten Weißweine, vornehmlich aus heimischen Rebsorten gekeltert.

Thrakien

Auf Thrakien werden entfallen zusammen mit der Region Mamaris 40 % der Weinproduktion der Türkei, sodass Thrakien wohl als das wichtigste Weinbaugebiet der Türkei bezeichnet werden kann. Mit wenigen Ausnahmen (Pinot Noir, Semillon, Riesling) stützt sich die Produktion sowohl der Rotweine als auch der Weißweine auf heimische Sorten, die, ebenso wie die daraus gekelterten Produkte, bisher keinen internationalen Bekanntheitsgrad erreicht haben.

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