Pouilly-Loché ist eine kleine Appellation, die an die Appellation Pouilly-Fuissé im französischen Burgund angrenzt. Diese Anbaugebiete gehören zum Bereich Mâconnais südlich der Côte d’Or.
Im Bereich Pouilly-Loché, die auf dem Gebiet der Gemeinde Loché gelegen ist, stehen etwa 30 Hektar unter Reben. Die Gegend ist spätestens seit der Zeit der Römer besiedelt, die hier vermutlich bereits Weinbau betrieben haben. Spätestens im Mittelalter jedoch wurde die Region für ihre Weine bekannt.
Die Weingärten von Pouilly-Loché sind an den östlichen Hängen der sanften Hügelkette gelegen und befinden sich in einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel. Das kontinentale Klima mit seinen sonnigen Herbsttagen macht die Region besonders geeignet für Chardonnay. Diese Rebsorte kommt auch auf dem überwiegend vorherrschenden kalkhaltigen Untergrund sehr gut zurecht. Je nach Lage variiert der Boden in diesem Anbaubereich ein wenig, was den Charakter des Weines ganz wesentlich prägt. Während im Norden der Gemeinde Schiefer und Sanstein vorkommen, dominieren im Süden Kalksteinböden.
Der Weißwein aus Pouilly-Loché wird ausschließlich aus Chardonnay gekeltert. Es handelt sich um einen lebendigen, charaktervollen Wein mit frischen Aromen, der im Holzfass gereift ist. Mit zunehmender Lagerung wird der Wein runder und offenbart Anklänge an Haselnüsse und Mandeln.